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吃饭为什么要细嚼慢咽,不宜过快

 

      在餐饮礼仪的要求中,细嚼慢咽是最基本的一条。因为它不但是一种优雅的进餐仪态,而且十分有利健康。充分的咀嚼可以使唾液分泌量增加,唾液和食物充分搅拌,唾液中含有的氧化酶能够消除黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质,起到一定的防癌功效。在食物经过充分咀嚼后,更易被消化,有利于营养吸收。另外,由于细嚼慢咽时,进食的速度较慢,可以及时接收到大脑出的停止进食信号,可有效控制食量,起到保持身材的作用。

 

      用餐时最好用两侧牙齿咀嚼。

      出于习惯,或者因为一侧的牙齿有龋齿,有的少女在吃饭时总是用单侧牙齿咀嚼。这种方法对健康不利。

      如果进餐时总是用一侧牙齿咀嚼,会加重此侧牙齿的负担,发生过度磨耗,缩短这些牙齿的使用寿命。而另一侧的牙齿,因为长期缺乏食物摩擦,使牙冠表面、牙与牙之间堆积大量的牙垢和牙石,很容易发生龋齿并引发牙龈炎、牙周炎。另 外,青春期女孩正处于生长发育时期,长期偏侧咀嚼可能会造成脸部单侧肌肉发达、面部发育不对称,影响美观。

       所以,不论是为了健康还是为了美,少女都应养成用两侧牙齿轮流咀嚼食物的好习惯。如果是因为龋齿才用单侧咀嚼,则应该及早请医生进行治疗,以免延误病情。

文章出自:崔夫人女性网 http://www.cuifuren.com

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