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夏天吃什么菜好

        夏天吃什么菜好,炎炎夏日吃饭是最主要的事情,怎么吃才能度过清凉一夏恩?下面我们来看下:

  夏天可以多吃胡萝卜、山药、茄子。容易上火的人,在夏季宜吃些凉性蔬菜,以便除烦解暑,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
  对于常常要下馆子解决伙食的朋友,推荐多吃一些“杀菌”蔬菜。在夏季这个肠道传染病多发季节,这些蔬菜有利于预防疾病。它们包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
  另外,夏天可以通过瓜类蔬菜来补充水分,它们的含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
  夏天主食吃什么好?
  夏天天热,人人都没胃口,但不能减少了碳水化合物的摄入量。不好好吃饭,会容易中暑。
  夏天要先保证吃好早餐,早饭要有营养,如牛奶、粥、燕麦片、面包、馒头、鸡蛋等,适当搭配新鲜的蔬菜、水果,如西红柿、黄瓜、猕猴桃。
  午餐和晚餐最好干湿搭配,可以选择绿豆粥,最好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼,既补足热量又增进食欲。同时补充含有优质蛋白的食物,如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等,注意不能油腻,尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式,也可以煲一锅荤素搭配的靓汤,既富有营养又容易消化,如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。夏天要多吃蔬菜,如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味,以增进食欲。
  夏天吃什么水果、饮品好?
  夏天最适合的,就是绿豆汤了。另外夏天的水果,属西瓜最好,但也不能贪吃,孕妇尤其要注意,每天吃小半个西瓜为限量。
  除了绿豆、西瓜,还可以充分发挥diy的精神,自己动手做饮品喝:
  1、菠萝绿豆:菠萝三大片,就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕,一块蒙牛的奶油冰砖。把这些东西都放入搅拌杯中,加一点水就可以,大约一勺。开机搅拌。因为现在的菠萝比较酸,所以用奶油冰砖调合。如果菠萝很甜,可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃,特别爽口。
  2、樱桃西瓜冰:提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。冰激凌不要很多,一满勺就够了。
  3、橙李酸奶:酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后,用搅拌机弄碎,或者可用擀面杖敲打,把酸奶冰敲碎。把酸奶冰放入杯子里,放到一半的位置就可以了。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌,然后倒入酸奶冰上边。吃的时候先搅拌下,就可以吃吃喝喝了。
  放心医苑网专家提示:夏天吃什么菜好,看了以上介绍你对夏天吃什么菜好有了了解吧,放心医苑网专家提醒,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。
文章出自:崔夫人女性网 http://www.cuifuren.com

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